高等教育深耕計畫

活動名稱：美式飲食有(什麼)文化?!

活動辦理人：劉冠麟老師

活動時間：109年05月13日下午15:30-17:30

活動地點：A219教室

參與人數：34人 (男生12位，佔35%；女生22位，佔65%)

活動講者：Sam Fenimore /葉素慧（Rodies路帝斯美式餐廳主廚/負責人）

活動簡介：對於美式飲食，您的印象是否就是漢堡與可樂呢?事實上，美式飲食與美國歷史一樣，乘載著來自世界各地的各種元素，進而發展出其獨特的文化內涵。本活動邀請了定居於台灣的一位美式餐廳主廚，以最道地的經驗，分享美式飲食中所反映出的文化內涵。

參與者回饋意見：

整體滿意度：98%參與者感到滿意。

參與者的收穫：

1. 不錯，讓人印象深刻。
2. 外國講師的英文很好懂，很特別的經驗。

參與者的建議：

1. 投影幕稍微小了一些，細節不是看得很清楚。
2. 希望可以再多開類似的講座。